忙しくても手作りを楽しみたい！「チョコレートバスクチーズケーキ」｜働くみんなのおうちごはん
少しのコツで本格的な味わいに！
混ぜて焼くだけ簡単スイーツ❤
少しのコツで本格的な味わいに！
混ぜて焼くだけ簡単スイーツ❤
定番となった「バスクチーズケーキ」に
2月なのでバレンタインを意識して
チョコを加えて作ってみました！
シンプルな材料を混ぜて焼くだけですが
とても美味しいケーキです！
定番となった「バスクチーズケーキ」に
2月なのでバレンタインを意識して
チョコを加えて作ってみました！
シンプルな材料を混ぜて焼くだけですが
とても美味しいケーキです！
材料
ケーキ型（18㎝）1つ分
- クリームチーズ … 400g
- 板チョコ … 2枚（ブラック）
- グラニュー糖 … 150g
- ココアパウダー … 30g
- 薄力粉 … 大さじ1
- 卵 … 3個
- 生クリーム … 300㏄
作り方
調理時間（目安）：１時間30分程度 ＊冷ます時間含む
- クッキングシートを型より大きめにカットし、水にぬらしてよく絞ってから、型に沿わせ内側に貼り付けておく
- クリームチーズは室温又はレンジで1分程度温めて柔らかくして、ゴムベラなどで滑らかになるまで混ぜる（ダマがないように！）
- チョコレートを湯煎などで溶かしておく
- クリームチーズにグラニュー糖を加えて混ぜ、さらに溶かしたチョコレートを加えて混ぜる
- 溶き卵を2～3回に分けて加えながら混ぜ、さらに生クリームを加え、よく混ぜる
- ココアパウダー・薄力粉を合わせてふるい入れ、よく混ぜる
- １の型に流し入れたら200～220度に加熱したオーブンで40～45分焼く
- 焼きあがったら取り出し少し冷まして、型から外し、クッキングシートを外す
＊クッキングシートを外すとき、ハサミで切り込みをいれて側面を外してから底面を外した方が崩れにくいです！
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