働くカラダに、緑のエネルギー「ブロッコリーのリゾット」
旬のブロッコリーと香ばしいベーコンが食欲をそそる、彩り美しいリゾット
今回は栄養たっぷりのブロッコリーを使ったリゾットです
ご飯を使って作るのでお⼿軽簡単
シンプルで美味しく
⾒た⽬も春らしく綺麗なのでおすすめです
今回は栄養たっぷりのブロッコリーを使ったリゾットです
ご飯を使って作るのでお⼿軽簡単
シンプルで美味しく
⾒た⽬も春らしく綺麗なのでおすすめです
材料
2〜3⼈分
- ・ブロッコリー … 1/2株
- ・ご飯 … 2膳(300g程度)
- ・タマネギ … 1/4個
- ・ベーコン（ブロック） … 40〜50g
- ・ピザ⽤チーズ … 40〜50g
- ・⽔ … 300〜400cc
- ・コンソメ顆粒 … ⼩さじ1〜2
- ・塩・胡椒 … 適量
- ・粗びきコショウ … 適宜
- ・オリーブ油 … ⼤さじ１
作り方
調理時間（目安）：20〜30分程度
- ブロッコリーは⼩房にわけ、茎の皮がかたい場合は皮をむき適度な⼤きさに刻む、⽟ネギはみじん切りにする。ベーコンは拍⼦⽊切りにする。
- 深めのフライパンにオリーブ油を熱し⽟ネギ、ベーコンとブロッコリーの芯の部分を炒める。
- ご飯を加えて軽く炒めたら⽔とコンソメを加え、⼀煮⽴ちしたら塩・胡椒で味を調える。
- ブロッコリーの残りを加えて⽕が通ったらチーズを全体にのせ、蓋をして⽕を⽌める。
- チーズが溶けたら、お好みで粗びきコショウを振りかける。
