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クエン酸で元気をチャージ！「鶏肉とアボカドの塩レモン炒め」｜働くみんなのおうちごはん

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トレンドの塩レモン味♪夏を乗り切る爽やかレシピ

トレンドの塩レモン味♪
夏を乗り切る爽やかレシピ

今回のレシピはサッと作れる簡単炒め物です
塩とレモンを使った酸味の利いた味になっています
鶏はムネ肉でもモモ肉でもお好みの部位で大丈夫です！
アボカドは火を通しても意外と美味しく、ニンニク醤油で炒めても美味しいですよ

今回のレシピはサッと作れる簡単炒め物です

塩とレモンを使った酸味の利いた味になっています

鶏はムネ肉でもモモ肉でもお好みの部位で大丈夫です！

アボカドは火を通しても意外と美味しく、ニンニク醤油で炒めても美味しいですよ

材料

2～3人分

  • 鶏ムネ肉　…　200g
  • アボカド　…　1個
  • ニンニク　…　1片
  • レモン　…　1/2個　
  • 白ワイン　…　小さじ2 ＊酒でもOK
  • 塩　…　適量
  • 粗びきコショウ　…　適量
  • サラダ油　…　大さじ1
作り方

調理時間（目安）：15分

  • 鶏肉は一口大程度に切る。レモンは1/4個分をイチョウ切り、残りの1/4個分を絞る。ニンニクはみじん切りにする
  • アボカドは皮をむいて種を取り2㎝角程度に切って、レモンのしぼり汁と和えておく
  • フライパンにサラダ油・ニンニクを入れ、弱火で熱して香りを出す
  • 鶏肉入れて炒め、白ワインを加える
  • アボカド・刻んだレモンを加えて炒め、塩・粗びきコショウで味を調える

ふうどスタイリスト こじま ひでき

明治大学商学部卒。県内の大学、専門学校で授業のサポートを行なうほか、広告、ＴＶ（BSNイブニング王国、コーナー出演）、ラジオ（BSNラジオ 近藤丈靖のごきげんアワー、コーナー出演）などのレシピ作成・料理のスタイリング等を中心に活動中。

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