クエン酸で元気をチャージ!「鶏肉とアボカドの塩レモン炒め」|働くみんなのおうちごはん
トレンドの塩レモン味♪夏を乗り切る爽やかレシピ
トレンドの塩レモン味♪
夏を乗り切る爽やかレシピ
今回のレシピはサッと作れる簡単炒め物です
塩とレモンを使った酸味の利いた味になっています
鶏はムネ肉でもモモ肉でもお好みの部位で大丈夫です!
アボカドは火を通しても意外と美味しく、ニンニク醤油で炒めても美味しいですよ
今回のレシピはサッと作れる簡単炒め物です
塩とレモンを使った酸味の利いた味になっています
鶏はムネ肉でもモモ肉でもお好みの部位で大丈夫です!
アボカドは火を通しても意外と美味しく、ニンニク醤油で炒めても美味しいですよ
材料
2~3人分
- 鶏ムネ肉 … 200g
- アボカド … 1個
- ニンニク … 1片
- レモン … 1/2個
- 白ワイン … 小さじ2 *酒でもOK
- 塩 … 適量
- 粗びきコショウ … 適量
- サラダ油 … 大さじ1
作り方
調理時間(目安):15分
- 鶏肉は一口大程度に切る。レモンは1/4個分をイチョウ切り、残りの1/4個分を絞る。ニンニクはみじん切りにする
- アボカドは皮をむいて種を取り2㎝角程度に切って、レモンのしぼり汁と和えておく
- フライパンにサラダ油・ニンニクを入れ、弱火で熱して香りを出す
- 鶏肉入れて炒め、白ワインを加える
- アボカド・刻んだレモンを加えて炒め、塩・粗びきコショウで味を調える
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