ハローライフ上越

簡単&リッチな「クレープシュゼット風フレンチトースト」休日ブランチにぴったり♪|働くみんなのおうちごはん

「クレープシュゼット風 フレンチトースト」 ふわふわのフレンチトースト こじまひでき

フランスの伝統的スイーツ
「クレープシュゼット」をパンで手軽に!

フランスの伝統的スイーツ
クレープシュゼットを
パンで手軽に!

ふわふわのフレンチトーストに
クレープシュゼット風のオレンジソースを絡ませて
ちょっとおしゃれに仕上げてみました!
オレンジジュースを使うときは果汁100%の物を使ってください。
バニラアイスなどを添えても美味しいです♪

ふわふわのフレンチトーストにクレープシュゼット風のオレンジソースを絡ませてちょっとおしゃれに仕上げてみました!

オレンジジュースを使うときは果汁100%の物を使ってください。

バニラアイスなどを添えても美味しいです♪


材料

分量の目安:2~3人分

  • 食パン … 2枚
    *4枚または5枚切りの厚めのもの
  • 卵 … 3個
  • 牛乳 … 150~200㏄
  • 砂糖 … 30~40g(大さじ3~4)
  • バター
    ├ フレンチトースト用 … 20g
    └ ソース用 … 20g
  • オレンジ … 1個
  • グラニュー糖 … 20~30g

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  • コアントロー … 小さじ1
    *ブランデーやラム酒でもOK
    *無くてもOK(お好みで)

作り方

調理時間(目安):15分程度
*パンの浸し時間を除く

  • 卵、牛乳、砂糖を混ぜ合わせて卵液を作る
  • 卵液に食パンを浸す(10~20分)
    *一晩浸すと中まで染み込んでふわトロになります!
  • フライパンにバターを溶かし、浸しておいた食パンを弱火でじっくり両面焼く
  • 飾り用にオレンジをイチョウ切り(4~8枚程度)にし、残りは絞って果汁を取り出す
    *果汁100%のオレンジジュースでもOK(50〜60cc程度)
  • フライパンにバターを溶かしてオレンジ果汁、イチョウ切りなどにしたオレンジ、グラニュー糖、コアントローを入れて弱火で煮詰める
  • フレンチトーストを器に盛り付け、オレンジソースをかける

ふうどスタイリスト こじま ひでき

明治大学商学部卒。県内の大学、専門学校で授業のサポートを行なうほか、広告、TV(BSNイブニング王国、コーナー出演)、ラジオ(BSNラジオ 近藤丈靖のごきげんアワー、コーナー出演)などのレシピ作成・料理のスタイリング等を中心に活動中。

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