甘~いスイーツでもうひと頑張り！「いちごティラミス」｜働くみんなのおうちごはん
甘酸っぱさとクリーミーさが絶妙に融合
ひと口で広がる幸せな味わいに癒やされて
「いちごティラミス」
今回はいちごを加えたティラミスを作ります！
⾷パンやクリームチーズを使い
お⼿軽、お⼿頃にアレンジしました
グラスやココットなどを使って作ってもかわいいですよ！
ブランデーやラム酒などを加えると⼤⼈な味に仕上がります
今回はいちごを加えたティラミスを作ります！
⾷パンやクリームチーズを使い
お⼿軽、お⼿頃にアレンジしました
グラスやココットなどを使って作ってもかわいいですよ！
ブランデーやラム酒などを加えると⼤⼈な味に仕上がります
材料
パウンド型1つ分
- クリームチーズ … 200g
- ⽣クリーム … 200ml
- 卵⻩ … 2個
- グラニュー糖 … 80〜100g +30g（シロップ⽤）
- ⾷パン … 1〜2枚（6または8枚切り）
- インスタントコーヒー … ⼩さじ2〜3
- ココアパウダー … 適量
- いちご … 8〜10粒（中〜⼩粒）
＊ブランデー、ラム酒などはお好みで⼩さじ1/2程度。⽣地に加えて混ぜる
＊⾷パンのミミはお好みで、使っても使わなくてもOKです
作り方
調理時間（目安）：30〜40分程度（冷やす時間除く）
- パウンド型に⾷パンを敷き、インスタントコーヒーと砂糖でシロップを作リ、全体に馴染むようにスプーンなどでかける
- いちご(4〜5個)を半分に切りビニール袋などに⼊れて握って粗くつぶす
- ⽣クリームを8分⽴てする
- 室温にもどして柔らかくしたクリームチーズにグラニュー糖、卵⻩を加えて良く混ぜる ＊ブランデー、ラム酒などはここで加える
- そこに⽣クリームを加えてゴムベラなどでさっくりと混ぜ合わせる
- ⾷パンの上に潰したいちごを広げ、5の⽣地を流し⼊れたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やす
- 全体にココアパウダーをふりかけ、薄切りにした残りのいちごを飾り付ける
