異国の味でリフレッシュ！「フランス⾵ハヤシライス ミロトン」｜働くみんなのおうちごはん
フランスのエッセンスが入った
特別なハヤシライスでエネルギーチャージ！
今回は⽜⾁をトマトで煮込んだ
フランス⾵ハヤシライス、ミロトンです
キュウリのピクルスを加えることがポイントです！
⽟ネギをじっくり炒めたいのですがここはレンジを使ってお⼿軽に
季節によってはキノコ類を加えても美味しくなります
「フランス⾵ハヤシライス ミロトン」
今回は⽜⾁をトマトで煮込んだ
フランス⾵ハヤシライス、ミロトンです
キュウリのピクルスを加えることがポイントです！
⽟ネギをじっくり炒めたいのですがここはレンジを使ってお⼿軽に
季節によってはキノコ類を加えても美味しくなります
材料
2～3人分
- ⽜⾁ … 150〜200g
- 玉ネギ … 1個
- トマト … 2個(中)
- ピクルス … 3〜4本(ミニキュウリ)
- バター … 20g
- ⽔ … 150〜200㏄程度
- コンソメ … ⼩さじ1/2(顆粒)
- 塩、胡椒 … 少々
- ワインビネガー … ⼤さじ1
- はちみつ … ⼩さじ1〜2
作り方
調理時間（目安）：40〜50分
- ⽟ネギは薄切りにし、耐熱容器に⼊れラップをかけ5分程度加熱する
- トマトは⽪を湯むきし、ざく切りにする(⽪の⾷感が気にならない⼈はそのままでOK)
- ピクルスはあられ切りにする
- フライパンにバターを溶かしレンジで加熱した⽟ネギを加えて炒める
- トマト、ワインビネガーを入れ弱⽕で5分程度煮込んだら⽜⾁を加える
- ⽔、コンソメ、はちみつを入れさらに15〜20分程度煮こむ
- ピクルスを加え、塩、胡椒で味を調える
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