夏に大活躍するそうめんをスタミナ満点にアレンジ！「ピビンそうめん」｜働くみんなのおうちごはん
野菜がたっぷりで体もよろこぶ
そうめんで作る韓国風の⽢⾟冷麺！
暑くなると麺類の出番が増えますよね！
冷たい麺は夏にピッタリです
今回は韓国⾵の⽢⾟冷麺をそうめんで作りました
レンジで調理したナスものせてみました
暑い⽇に是⾮！
暑くなると麺類の出番が増えますよね！
冷たい麺は夏にピッタリです
今回は韓国⾵の⽢⾟冷麺をそうめんで作りました
レンジで調理したナスものせてみました
暑い⽇に是⾮！
材料
2～3人分
- そうめん … 300g
- 鶏のささ⾝ … 2本
- ナス … 2本
- キュウリ … 1本
- 温泉卵 … 2、3個
- ゴマ油 … ⼤さじ1
- 塩、胡椒 …適量
- 酒 …⼤さじ1
- 韓国のり …お好み
- キムチ …お好み
合わせ調味料
- コチュジャン … ⼤さじ2
- お酢 … ⼤さじ1
- 醤油 … ⼤さじ1
- 砂糖 … ⼤さじ1
- ゴマ油 … ⼩さじ2
作り方
調理時間（目安）：20～30分
- ナスはヘタをとり⽪に切れ⽬を⼊れたら、耐熱容器に⼊れゴマ油でさっと和え、ラップをしてレンジ(600w)で3分程度加熱する
- 鶏のささ⾝を耐熱⽫にのせ塩、胡椒をふり、酒をかけたらラップをしてレンジ(600w)で3分程度加熱する
- キュウリは線切りにし、調味料を合わせておく
- そうめんを茹で、⽔気を切ったら合わせ調味料で和えて器に盛る
- ナス、ささ⾝、キュウリ、温泉たまごをのせ、お好みで韓国のり、キムチなども加える
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