週末開店！おうち居酒屋 おつまみ日記 13杯目
はじめに
はじめまして。シゴトバカタログbyあどば編集部の「Y」と申します。
週末は、大好きなおつまみをこしらえて、ゆっくりとお酒を愉しむ——。それが、私にとって仕事へのエネルギーチャージのひとときです。
“おうち居酒屋”と称し、週末限定で開店ごっこを楽しんでおります。そこでのおつまみ日記を、これから少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞ気軽にお付き合いくださいませ。
今夜のおしながき
★ ぬる燗の日本酒
★ 茹でイカ かんずりマヨネーズを添えて
★ わけぎと韓国海苔のサラダ
★ ゴボウと牛肉のきんぴら
あんなに暑かった夏も遠のき、朝晩は肌寒さを感じるようになりました。今夜は、甘口の日本酒をぬる燗でいただきます。
酒の肴には、旬のイカを茹でてシンプルに。スーパーでよく見かけるようになったので、二はい購入してそのままおつまみに仕立てました。丸ごと買ったので、ゲソやミミ、トンビ（くちばし）まで余すことなく味わえます。茹でたて熱々は、ほんのり塩気だけでも十分でしたが、かんずりを加えたマヨネーズを添えると、辛味と香りが広がり、また格別でした。
もう一品は、わけぎを韓国海苔と和えたサラダ。ごま油の香りが食欲をそそります。さらに、少しお肉も欲しくなり、ゴボウと牛肉のきんぴらを追加。にんじんと白滝を加えて食べごたえを出しました。本当はここにしめじも入れるつもりだったのですが、はやる気持ちからすっかり忘れてしまいました。
そんなわけで、今夜も充実のおつまみタイムとなりました。
日本酒ぬる燗のお供には、やはり炙ったイカがいいかな？……と迷いましたが、茹でてマヨネーズでいただきました。歌い出すことはなかったけれど、ちょっとだけ“あの唄”を思い出しました。
