週末開店！おうち居酒屋 おつまみ日記 11杯目
はじめに
はじめまして。シゴトバカタログbyあどば編集部の「Y」と申します。
週末は、大好きなおつまみをこしらえて、ゆっくりとお酒を愉しむ——。それが、私にとって仕事へのエネルギーチャージのひとときです。
“おうち居酒屋”と称し、週末限定で開店ごっこを楽しんでおります。そこでのおつまみ日記を、これから少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞ気軽にお付き合いくださいませ。
今夜のおしながき
★ シードル
★ マクワの生ハム巻き
★ いぶりがっこのクリームチーズのせ
★ ミックスナッツ
今日はちょっと早めに夕飯を済ませたので、片付けとお風呂を終えてからのんびりアルコールタイムです。そこで、おつまみは軽めのタイプを用意しました。
まず一品目は、生ハムメロンならぬ「生ハムマクワ」。黄色い皮に白い果肉のマクワと、緑色の一口メロンを、生ハムでくるっと巻いてみました。正直、生ハムメロン自体を普段あまり食べないので、甘さと塩気のバランスが正解なのかはよくわからないのですが、見た目はわりと華やか。メロンのはっきりした甘さも好きですが、素朴でどこか優しく、ほっとする味わいのマクワもなかなか良いものです。
二品目はいぶりがっこにクリームチーズをのせ、仕上げにブラックペッパーをひと振り。燻製香漂ういぶりがっこと、ブラックペッパーの香りが、クリームチーズのやさしい味わいにシャキッとしたアクセントを添え、相性Good！ 本当はハーブのグリーンやピンクペッパーの粒などがあればもう少し彩りも加わりそうですが、お風呂上がりの乾いた喉を早く潤したくて、今日の盛り付けはこのへんで。あとはナッツをお皿にのせたら、本日の宴がスタートです。
今夜の一杯は、アルコール低めのシードル。ちょっといつもと違う時間に飲みはじめて、動画を見ながらのんびりしたひとときを楽しみました。
