週末開店！おうち居酒屋 おつまみ日記 9杯目
はじめに
はじめまして。シゴトバカタログbyあどば編集部の「Y」と申します。
週末は、大好きなおつまみをこしらえて、ゆっくりとお酒を愉しむ——。それが、私にとって仕事へのエネルギーチャージのひとときです。
“おうち居酒屋”と称し、週末限定で開店ごっこを楽しんでおります。そこでのおつまみ日記を、これから少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞ気軽にお付き合いくださいませ。
今夜のおしながき
★ ビール
★ 具沢山たらこパスタ
今日はおつまみというより、シンプルメニューのお食事と一緒に週末の一杯を楽しみました。なので、パスタにはいろいろな具材をたっぷりと入れてみました。
いつもならタコのスライスで旨みを加えるところですが、今回は手に入らなかったので、お刺身用のイカで代用。そのほか、しめじ、シソの葉、かいわれ大根、パセリ、きざみ海苔、にんにくなど――けっこう具だくさんになりましたが、たらことバターが良い塩梅に素材をまとめてくれます。さらにすりおろした山芋をかけて食べるのもオススメです。
パスタは太めの麺を少しだけ長めに茹でて、あえてやわらかく。やさしい食感がどこか家庭的で、懐かしい気持ちにさせてくれるような気がします。
どうでもいい話かもしれませんが……私はパスタを時計回りに巻いて食べる派です。でも、周りを見ると反時計回り派が多い気がします。利き手ならぬ「効き巻き」って、あるのかもしれませんね。
