週末開店！おうち居酒屋 おつまみ日記 4杯目
はじめに
はじめまして。シゴトバカタログbyあどば編集部の「Y」と申します。
週末は、大好きなおつまみをこしらえて、ゆっくりとお酒を愉しむ——。それが、私にとって仕事へのエネルギーチャージのひとときです。
“おうち居酒屋”と称し、週末限定で開店ごっこを楽しんでおります。そこでのおつまみ日記を、これから少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞ気軽にお付き合いくださいませ。
今夜のおつまみメニューはこちら
★ ハイボール
★ 手羽先の唐揚げ
★ にんじんの天ぷら
★ 長芋の磯辺揚げ
★ ゆでアスパラのポーチドエッグかけ
スーパーで見つけた、太くて瑞々しいアスパラガス。思わず「今夜はこれで決まり！」と、手に取りました。
少し柔らかめに茹でたアスパラに、とろ〜り玉子をたっぷり絡めて、ひと口。
春のやさしい甘みがふわっと広がって、思わず笑みがこぼれました。
少しボリュームも上げたくて、手羽先の唐揚げも追加。外はカリッと、中はジューシーで、おつまみとしてGoodなアクセントに。
いつもならビールを合わせるところですが、今夜は気分を変えて、カチ割り氷とレモンをたっぷり入れたハイボールで乾杯。
爽やかな泡が口の中をさっぱりと整えてくれて、心地よい晩酌となりました。
