週末開店！おうち居酒屋 おつまみ日記 １杯目
はじめに
はじめまして。シゴトバカタログbyあどば編集部の「Y」と申します。
週末は、大好きなおつまみをこしらえて、ゆっくりとお酒を愉しむ——。それが、私にとって仕事へのエネルギーチャージのひとときです。
“おうち居酒屋”と称し、週末限定で開店ごっこを楽しんでおります。そこでのおつまみ日記を、これから少しずつ綴っていきたいと思いますので、どうぞ気軽にお付き合いくださいませ。
今夜のおつまみメニューはこちら
★ ビール
★ 牛すじ煮込み
★ 冷奴のニラ醬ダレ
休日前夜、一週間の労働から解放され、待ちに待った週末のお家呑みがいよいよスタートします。
事前に牛すじ煮込みを仕込んでおけば……といっても、下茹でした材料と調味料を鍋に入れて軽く煮込むだけ。これだけで、私が仕事をしている間にもじっくり味が染み込んでくれます。
ニラ醬ダレも、ニラをみじん切りにして混ぜておくだけでOK。帰宅後の作業がぐんと楽になります。
あとはキンキンに冷えたグラスにビールを注げば、至福の宴の始まりです！
