募集内容詳細

仕事内容

和食レストランの料理長

和食レストラン「日本亭 別店 つぐみ」の調理・管理業務全般
■発注・在庫管理や衛生管理、メニューの考案、決定、原価管理、食材の選定、仕入れなど
■天ぷら、刺身、寿司、などの料理の仕込み、調理、盛り付け、
■食器洗浄、厨房の清掃、後片付け、整理整頓、衛生管理などレストランの調理業務全般

• 60歳以上歓迎
• 既卒・第二新卒歓迎
• U・I・Jターン歓迎
• 急募！
• 増員募集

雇用形態

正社員

無期雇用（雇用期間の定めなし）

応募資格（条件）

18歳～64歳
※年少者の就業制限（深夜勤務を伴うため）、定年年齢を上限
※調理師免許必須
※レストランやホテル調理部門でのマネジメント業務経験（5年以上）必須

鮮魚士（2級）資格があれば尚可

• ブランクOK
• 学歴不問

勤務時間

① 8：00～17：00（休憩1ｈ）
②14：00～23：00（休憩1ｈ）
※基本①②のシフト制
※8：00～23：00の間の8時間程度で勤務時間変更の可能性あり
※月平均10時間程度の時間外労働あり

出勤日

週休2日制（シフトによる）
※年間休日105日

• シフト制
• 有給休暇あり
• 年間休日105日以上

給与

月給 293,500円～293,500円

固定残業代 56,500円（26.66時間分）※時間超過分は別途支給

月給 350,000円　※基本月給+固定残業代

• 通勤手当あり

試用期間

あり （3ケ月）

労働条件の変更なし

研修期間

なし

その他の
労働条件等

社会保険完備、制服貸与、交通費規定額支給（上限 22,206円/月額）、単身用入居可能住宅あり(寮費7,000円～/月、食費250円/1食をご負担いただきます）

• 制服の貸与あり
• 車通勤OK
• 寮or社宅あり
• 退職金共済加入制度あり

受動喫煙対策

屋内に喫煙可能室の設置（完全分煙）

勤務地

アルペンブリックリゾート（荒井アンドアソシエイツ株式会社）
（新潟県妙高市関川2452）

就労場所

妙高市大字関川2413-11　アルペンブリックスパ

備考

【従業員特典】
◎池の平温泉アルペンブリックスキー場シーズン券支給
◎レンタルスキーセット割引
◎アルペンブリックスパ利用無料
◎リゾートグループ飲食店割引あり